飲食店営業許可

飲食店営業許可申請＆HACCP　【静岡県東部保健所】

おしゃれなカフェやレストランを開業したい！
そろそろ独立して自分のお店を持ちたい!
開業するにはどんな手続きが必要なの？
仕事が忙しくて営業許可申請の準備に手が回らない！
HACCPって何？何をすればいいのか分からない！
キッチンカ―を始めたい！←ブログもご覧ください

このような方はお気軽に当事務にご相談ください

飲食店営業許可を取得までの流れ

ご相談

TEL：055-941-8084　またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。

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必要書類の準備・現地調査

行政書士が申請書や図面（現地で測量）を作成します。HACCPに沿った衛生管理計画書の作成サポートも行っていますので、必要に応じてご依頼ください。

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申請手続き

行政書士が申請書類を提出します。

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審査

保健所の職員が実際に営業所を見に来ます。

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許可

審査に合格すると保健所から電話連絡があり、その時点から晴れて営業を開始できます。静岡県東部では多くの場合、確認調査から1週間程度でこの連絡があるようです。
営業許可を受けた翌月、許可証交付講習会（月1回開催）を受講し、そこで営業許可証が交付されます。

2021年6月より、全ての食品等事業者にHACCPの導入が義務化されました。

HACCPについて詳しくはこちらの記事をお読みください

飲食店営業許可を取得するために必要なこと

飲食店営業許可に必要な資格

食品衛生責任者の資格が必要です。

飲食店営業許可に必要な書類等

申請書（厚生労働省「食品衛生申請等システム」よりオンライン申請したものをプリントアウトして保健所に持参します）
施設の図面（営業許可基準に適合した設備が図面に記されている必要があります）
食品衛生責任者の資格証明書（原本）
登記事項証明書（原本）※法人の場合のみ
水質検査成績書※井戸水等を使用する場合のみ
HACCPに沿った衛生管理計画書（作成サポートも承ります）
申請手数料：16,000円（静岡県）

飲食店営業許可の施設要件

【必要設備】

手洗い、消毒設備
洗浄設備
水切り設備
殺菌設備
保管設備
温度計付き冷蔵庫
換気設備
ふた付きごみ箱
清掃用具
窓（網戸付き）
トイレ
トイレ用手洗い、消毒設備
更衣設備
水道メーター

静岡県ホームページより

飲食店営業許可は行政書士にお任せください

飲食店営業許可の申請は専門家である行政書士かわいあい事務所にお任せください。許可要件や申請方法について調べたり、測量してＣＡＤで図面を作成したりするのは思いのほか大変な作業です。申請の準備のために必要以上に時間を割いてしまい、本来やるべき仕事に身が入らなかったり開業準備が遅れてしまっては本末転倒です。書類作成のプロである行政書士にお任せいただければ、全力でサポートいたしますので、本来の事業に集中していただけます！

料金

	基本報酬額
許可申請	55,000円（申請書、測量・図面の作成を含みます）
HACCP衛生管理計画書の作成サポート	33,000円～（例：一般的な飲食店の場合）業種やメニューにより変動します。記録簿はデータでのお渡しも可能です（+11,000円）食品製造業者様は別途お見積・ご相談ください（例：66,000円～）。
相続などによる地位承継	場合によって異なりますので、ご相談ください。
深夜酒類提供飲食店営業届（警察）	88,000円～